Pratique millénaire, le rituel du goût au travers du thé est l’un des rares actes qui se soit perpétué de civilisation en civilisation, de continent en continent jusqu’à prendre le goût du sacré.
L’art du thé en Chine :
C’est à la dynastie des Tang, l’âge d’or de la civilisation chinoise, qu’il faut remonter pour retrouver les origines de la cérémonie du thé…
Les écrits du poète Luwuh indiquent que, déjà, au VIIIème siècle, le thé est passé d’une boisson ordinaire à un véritable objet de culte. Luwuh vivait dans une Chine forte, ouverte vers l’extérieur et qui cherchait à réaliser une synthèse entre Bouddhisme, Taoisme et Confucianisme ; il voyait dans le service du thé le reflet de l’harmonie et de l’ordre qui règnent en toute chose.
